(Le Floridien) – L’Acte d’Indépendance d’Haïti en tant qu’état souverain a été proclamé le 1er janvier 1804. Depuis, cette date est devenue le jour de la fête de l’Indépendance nationale. Or cette année, le Consulat général d’Haïti à Paris a voulu marquer le coup en proposant une soup joumou gratuite aux 70 premières personnes qui se présenteront aux restaurants Saveur Créole 509, Tropic Foods de Fanfan Music et O Zanana. C’est une façon originale de rassembler la communauté haïtienne, mais aussi de faire découvrir la gastronomie nationale aux curieux qui veulent mieux connaître la culture et la cuisine haïtienne.
Malheureusement, le Consulat a fait cette annonce alors que les restaurants ont été fermés par les autorités françaises sur tout le territoire pour cause de Covid-19. On imagine donc que les soupes joumou seront proposées uniquement à emporter et qu’il sera impossible de les déguster sur place.