(Le Floridien) – L’association Échange Bretagne Haïti (EBH) vient d’annoncer le lancement de travaux pour la construction d’une cantine. Ce projet sera supervisé par le père Maxène Tristant qui réside sur place et qui jouera le rôle de facilitateur. EBH n’en est pas à son premier coup d’essai en la matière puisqu’elle a déjà été derrière la construction d’autres cantines à travers le pays, notamment à Lory près de Cap-Haïtien ainsi qu’à l’école Rossignol dans l’Artibonite. Le but de tous ces projets est de venir en aide aux familles démunies qui envoient souvent leurs enfants le ventre vide. Or on sait très bien qu’un enfant mal nourri aura beaucoup de mal à apprendre et à s’épanouir à l’école.
Cette initiative louable est unique en son genre puisqu’elle établit un lien de coopération entre une région française, en l’occurrence la Bretagne, et notre pays Haïti. Les fonds pour financer la construction de la cantine sont récoltés à travers l’opération “plats à emporter”. Des plats typiques vendus pour 8€, soit environ 10$ l’unité.